社交培训课程点酒的口才技巧与礼仪

　　在与朋友聚餐或者商务宴会的时候，总少不了要点几瓶酒来烘托气氛。而点酒时需要注意的地方和技巧有哪些你知道吗?下面有请口才中国网的演讲口才培训老师给大家分享：“社交培训课程点酒的口才技巧与礼仪”
 

社交培训课程点酒的口才技巧与礼仪

　　1 把侍酒师请到她的面前来

　　谁懂酒?当然是这家餐厅的侍酒师了，所以他们的别号就叫着“酒类活字典”。一个经过训练的侍酒师，会非常乐于给你们讲各类酒的知识，根据你们的经济实力，他家餐厅有什么珍藏酒品，也能小小地透露给你们。如果你这个时候，能把长期细心观察所得的她饮食上的偏好详细地告诉侍酒师，对他的推荐更有帮助。

　　2 询问得越仔细越好

　　如果这家餐厅没有侍酒师这样的角色，而你又精通一些酒类知识，那就需要你的适当参谋了。多提问题，多提供选项给她，态度一定不能带着炫耀，而是亲切和从容。“今晚您想吃红肉还是白肉?您是喜欢白葡萄酒，还是红葡萄酒，或者是香槟?喜欢新世界的酒还是旧世界的酒?您有什么钟爱的国家和年份吗?”这样几个问题会非常快速地帮助你和她搜索到酒单上配合餐点的那款酒。

　　3 以她为尊：在这种场合里，尊重她的餐饮习惯是重要的原则。

社交培训课程点酒的口才技巧与礼仪

　　4 斟酒的顺序要先女士，后男士

　　点酒顺利不代表你就可以掉以轻心了，就餐过程中你还要全心关注她。开启所点葡萄酒后，餐厅服务生都会向客人杯中倒入大约一盎司的葡萄酒供你们作后判断。你要请她先品尝，等待她的确认意见。开始正式品尝后，服务生的斟酒顺序是先女士后男士，先年长后年幼，后给主人倒酒。如果她杯中酒喝光，而服务生刚好没在跟前，你也要这么做。万不可一顺手，先给自己满上。

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